Affinez
votre avenir
Avec le CQP vendeur-conseil crémier fromager
Le secteur représente aujourd’hui 4200 établissements (+25% en 25 ans) dont plus de 1000 dans les régions Auvergne-Rhône-Alpes & Provence-Alpes-Côte d’Azur. Parmi ces entreprises, les deux-tiers emploient et 40% souhaitent recruter.
Le CQP vendeur-conseil crémier fromager est l’assurance de trouver un emploi dans un secteur dynamique et porteur de sens.
Présente depuis plus de 25 ans aux côtés des crémiers fromagers en devenir comme en activité, l’École Française du Fromage est le fer de lance de l’excellence du métier. De l’acquisition des compétences de bases au perfectionnement, plus de 800 crémier(e)s développent chaque année leurs compétences auprès de nos formateurs experts, dont plus de 30 porteurs de projet.
L’École Française du Fromage est le nouvel opérateur du CQP, habilité par la Branche des Métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé (IDCC 3237) sur les régions Auvergne-Rhône-Alpes & Provence-Alpes-Côte d’Azur à partir de la rentrée 2024.
Pourquoi le cqp
Vendeur-conseil crémier fromager
La formation
Le CQP vendeur-conseil crémier fromager est la formation des experts des fromages et produits laitiers. Dispensée par des professionnels du métier, elle vous donnera la connaissance de l’immense patrimoine laitier et fromager, français et international, ainsi que la maitrise des gestes et techniques caractérisant la profession. Elle est réalisée en alternance, dans le cadre d’un contrat de professionnalisation.
Durée & rythme : 416 heures, 3 jours de formation toutes les 2 semaines sur 9 mois.
Prérequis : Aucun
Lieu de formation : Saint Genis Laval (69230), 64 rue des Sources
Coût de la formation : 16 € HT/h (soit 6 656 € HT – 7 987,20 € TTC)
Prise en charge intégrale dans le cadre du contrat de professionnalisation des entreprises relevant de la Branche des métiers du commerce alimentaire de détail spécialisé
Publics : Tout public
Les objectifs de la formation pour devenir crémier fromager
- Mettre en œuvre l’ensemble des bonnes pratiques d’hygiène, de qualité, de sécurité et environnementales
- Maîtriser les gestes et techniques de manipulation et de valorisation des produits laitiers
- Valoriser les produits laitiers par la connaissance de leurs origines et spécificités
- Conduire l’acte de vente et concourir à la fidélisation de la clientèle
L’équipe pédagogique
Votre interlocuteur : Benjamin CROZAT, référent pédagogique du CQP
Après avoir obtenu son CQP en 2016, Benjamin a été vendeur-conseil crémier fromager puis responsable adjoint de boutique pour la Maison Mons à Lyon pendant 3 ans. Il a ensuite rejoint l’équipe des établissements Janier, grossiste lyonnais où il avait la charge de la relation avec les clients. Depuis 2024, il a intégré l’École pour mener la mise en place de la formation de CQP.
Les formateurs & formatrices :
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